לשפר את הלקוח שירות מתחיל בראש עם לנו הבעלים והמנהלים. צריכים אנו חיים תמונות של איך אנחנו רוצים את הצוות שלנו כדי לפנק את הלקוחות. לאחר 10 שנים של ניצול, המאפיין ואני עובדים בעסקי מזון, להיות לקוח של לי, אני יודע מה שנראה על-ידי שירות לקוחות טוב. אם לא שלי לתת לי ערך גבוה ב- השירות הטוב ביותר ללקוח, ואז היא לא תהיה עדיפות. מרגע שלקוח נכנס למוסדנו עד לרגע שבו הוא הוא או היא, יש לטפל כמו האורחים בצורה בוגרת, מקצועי בין התנהגותם או שלנו ביום טוב או רע. אנחנו כאן כדי לשמש לצרכים שלך בצורה הטובה ביותר שאנחנו יכולים.
הם קונים השירות שלנו. הנה כמה טיפים הגדול אשר אספתי ממקורות שונים לאורך השנים. אווירה: זוהי הדרך שבה הקמתה הוא נראה ומרגישה. האם המוסיקה שלך גבוהה מדי? אם כן, יוצר סביבה מבלבל, היכן אתה שלך לקוחות אולי בעיות שמיעה והבנה הדדית. המוסיקה חייב להיות בטוב טעם ורגועה. ניקוי: כבר שמחקרים רבים על-ידי חברות מחקר שוק חשף באותו מקום העליון ניקוי הלקוחות כשתחליט היכן לאכול. עשינו סקר משבעים ואמר חמישה אחוזים, אם המסעדה לא היה נקי, שהדבר נעלם.
יש לך נקי מטבח גדול, אך הלקוח בדרך כלל לא רואה אותו. זה מתחיל מהרגע בו הולך או מוביל הקמתה. היא נטולת המלטה מסטיק, בדלי סיגריות, הוא דלת הכניסה, נקיים ובהירים? האם Windows שלך נקי וללא סימנים של טעם רע או כרזות? הם הצמחים שלך על הרצפה נקייה? לקוח בעסק שלנו לאחרונה הצביע לי להחזיר את פתחי מיזוג היה מאובק ומלוכלך. מאז אני לא נוהגים להסתכל על התקרה, הייתי שמח על תרומתו ולא היה הורה לך לעשות זאת באופן מיידי! מה לגבי תפריטים, תפריט לוחות אם הם מלוכלכים מהלקוחות שלך יכול לאבד את התיאבון. האם אתה משתמש סמרטוטים מסריח לשטוף את הטבלאות עם ריח שאינו משאיר על השולחן? הלקוחות חושבים הוא היגייניות יותר אם באמצעות תרסיס מנקה ומגבות נייר, אבל להיות בטוח כדי להשתמש במגבת נייר לניקוי המושבים עם ואחר עבור הטבלאות. בדוק עם מחלקת הבריאות שלך כדי לראות איזה פתרון לניקוי הכרחי עבור האזור שלך. חדרי האמבטיה צריך להיות נקי, מאובזר היטב, ריח, הם יש גרפיטי לא במרפסת של כורסאות או דלתות יש תאורה נאותה. ללמד את הצוות שלך כדי לבדוק אותם לעתים קרובות במהלך היום. צוות: נימוסים טובים הם חייבים! אומרים "אנא, תודה לך, אני יכול עזרה צריכה להיות דרישה…" הם גם מאפשרים כלל חייב להיות מקצועי, אל תשתמש התבטאות או חוסר. זכור, זה מתחיל לך כיצד לטפל הצוות שלהם. שפת הגוף היא חלק אחר של נימוסים טובים. לעולם לא נראה, להסתכל מעבר לקוח, לשים את העיניים. כל ומחייכים, (בלי חיוך מציין אדישות) עיניים, ולומר שלום ללקוח שלך בהקדם האפשרי. הלקוחות נוטים פחות לצאת כאשר אתה עסוק, אם אתה מזהה אותם באופן מיידי. דיוק: מעניקים ללקוח את מלוא תשומת הלב וחזור הזמנתך אליהם. כולנו עושים טעויות, כולל ללקוח, זה יעזור לוודא שאתה מקבל את מה שהם רוצים. אפילו עושה את זה, לפעמים הלקוח יגיד לך סדר שלך אינה נכונה, אבל לעולם לא על ההגנה למרות בידיעה כי הם היו להאשים. להתנצל ולספר אותן שברצונך להפוך את הסדר הנכון. איוש נאותה: אם העובדים הם שחוק, לא יושפעו עם דיוק או שירות טוב ללקוח, לא יהיה זמן שתילה או ניקוי. עובדים נוטים לשרוף יותר במהירות אם הם שחוק. לבסוף, תודה ללקוח, להיפרד מהם. זה ישאיר אותך עם תחושה כללית של חוויה גסטרונומית חיובי. אודות המחבר: Luana הבעלים של אתר האינטרנט, יש לה, יחד עם בעלה, מסעדות בבעלות וניהול משפחתיים על-ידי יותר מעשר שנים.